Hanfmehl

Hanfsamenmehl

• Gewachsen und verarbeitet in der Steiermark
• Für glutenfreie Teige
• Brot, Gebäck, Kuchen und Kleingebäck
• Zutat für Porridge und Haferbrei
• 40% Proteingehalt
• Reich an ALA Omega-3
• Ballaststoffreich
• Bindewirkung durch Johannisbrotkernmehl

A-WARE Hanfmehl ist sehr proteinreich und wird ebenso wie unser Hanfprotein aus dem Presskuchen der Hanfsamen hergestellt. Es hat im Vergleich zu Hanfprotein einen wesentlich geringeren Proteinanteil aber dafür einen entsprechend höheren Ballaststoffanteil durch den höheren Schalenanteil. Die Struktur eignet sich hervorragend als Ersatz für Getreidemehle -> Es kann den Getreidemehlanteil in Backwaren bis zur Hälfte ersetzen, wodurch sich der Eiweißanteil deutlich erhöht. Aufgrund seines dezent nussigen Geschmacks eignet es sich ideal als Backzutat für Brote und Süßspeisen.

Inhalt:

Gewicht    0.750 kg
Größe    230 × 160 × 15 cm